[Download] "Instrumento de evaluación del sistema de control de los alimentos: Dimensión D - Base científica/de conocimientos y mejoramiento continuo" by Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura * eBook PDF Kindle ePub Free
eBook details
- Title: Instrumento de evaluación del sistema de control de los alimentos: Dimensión D - Base científica/de conocimientos y mejoramiento continuo
- Author : Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura
- Release Date : January 21, 2020
- Genre: Social Science,Books,Nonfiction,
- Pages : * pages
- Size : 1031 KB
Description
La Dimensión D revisa las características necesarias para que el sistema desarrolle solidez científica, incorpore principios de análisis de riesgos y se mantenga al tanto de los nuevos desarrollos e innovaciones científicas para mejorar continuamente. Esta dimensión explora cómo las autoridades competentes basan sus decisiones en información científica y técnica relevante; revisa la solidez de los procesos de recopilación de información como base para el análisis de riesgos; y evalúa el uso del marco de análisis de riesgos para manejar los riesgos de la inocuidad alimentaria. También se enfoca en la capacidad de las autoridades competentes de revisar y mejorar el rendimiento, teniendo en cuenta los conocimientos científicos y técnicos más recientes para garantizar resultados relevantes.
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Instrumento de evaluación del sistema de control de los alimentos: Introducción y glosario
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